2025臺灣國際茶業博覽會14日在南港展覽館揭幕，高雄市政府農業局以「高雄山茶」為主題亮相，用茶香、笑聲與濃濃人情味端出高雄山林的自然饋贈。開展首日人潮熱絡，農業局長姚志旺親自到場為茶農站台，陪同在地品牌向民眾介紹來自六龜、桃源、那瑪夏山區的珍稀原生茶韻，茶館前舒心茶香不斷吸引民眾駐足品茗。

↑圖說：農糧署署長姚士源與高雄市政府農業局長姚志旺（右）親臨展館力挺高雄在地茶農。（圖片來源：高雄市農業局提供）

高雄山茶多生長於雲霧環繞的高山，是台灣極為少見的原生大葉種喬木茶，茶樹可高達十公尺，多以野放方式栽培。茶園與山羌、獼猴、穿山甲等野生動物共存，呈現「與自然共榮」的生態畫面。也因栽培環境艱困、採收不易，使高雄山茶更顯珍稀，被茶界譽為「山中極品」。
今年茶博會，高雄山茶館集結六龜山茶故事館、拙璞山茶、順發茶園、燿興原生山茶咖啡工坊、寶山津原生山茶園及那瑪夏陳津茶園等在地品牌共同展出。茶師更現場示範「聞香、觀色、品湯」的品茗三步驟，讓民眾從味覺到嗅覺深度感受山茶的層次韻味。

↑圖說：現場茶席體驗人氣滿滿。（圖片來源：高雄市農業局提供）

六龜山茶故事館延續國際榮耀，今年以「六龜橙茶」再奪2025 ITI國際風味評鑑三星，並帶來多款人氣茶品亮相；拙璞山茶強調返璞歸真，呈現山茶最純粹的自然香氣；順發茶園則結合傳統與現代工藝，打造創新風味；來自藤枝的燿興原生山茶咖啡工坊以細膩口感吸引不少茶迷；寶山津原生山茶園以深層發酵紅茶展現濃郁香甜；那瑪夏陳津茶園則以多元單品展現山茶的創新能量。

↑圖說：高雄山茶館首度推出「高雄山茶 × 花式調飲」創意展演（圖片來源：高雄市農業局提供）

姚志旺局長表示，高雄山茶的迷人之處在於口感溫潤甘甜、香氣內斂細緻，期待透過茶博會讓更多人理解其稀有價值與背後的山林文化。他透露，市府未來也將推動山茶與餐飲、甜點、手搖飲等跨界合作，吸引更多年輕世代認識山茶魅力。
農業局誠摯邀請民眾於展期內前往南港展覽館一館J1008攤位，走進高雄山茶館，在茶香、人情味與故事交織的氛圍中，細細品味來自高雄山林的自然風土。