蜿蜒的台29線串聯起高雄杉林與那瑪夏兩座山城，也牽起青年返鄉創業、與自然共生的動人篇章。位於杉林的「杉恆壹樹」專注於有機玫瑰種植，那瑪夏的「迎蜂有限公司」則以無螫蜂復育為核心，兩位創業青年不僅回應在地文化，更以創新科技與永續思維，開創屬於高雄山林的青農新典範。

高雄市政府青年局長林楷軒近日率隊深入杉林與那瑪夏，實地走訪這兩家極具代表性的青創事業。他指出，透過實地了解青年如何結合在地文化、自然生態與產業創新，青年局得以更有系統地提供政策資源與平台曝光，幫助青創者穩健發展、擴大影響力。

↑圖說：參訪「杉恆壹樹」的青年局長林楷軒（右），挽起袖子與社區居民一同加工玫瑰。（圖片來源：高雄市青年局提供）

杉林的「杉恆壹樹農創有限公司」由返鄉創業的王宥勝創立。他擁有多年餐飲背景，2022年毅然回鄉投入玫瑰種植，選擇可食用與可提煉的樹玫瑰品種，開發純露與花材加工品。為克服氣候與病蟲害等挑戰，他親自投入土地整備與品種嫁接試驗，並導入低溫蒸餾與食安標準流程，打造食品與保養雙重等級產品。他更與社區長輩合作加工，落實地方共融，形塑品牌深度。

「玫瑰不該只是浪漫的象徵，而是土地可以孕育出來、能夠食用的瑰寶。」王宥勝強調，希望以實際行動翻轉外界對花卉產業的想像，將杉恆壹樹打造為國際市場可見的在地品牌，也吸引更多青年看見農業創業的價值。

↑圖說： 「迎蜂」創辦人李秉衡(右)長期投入那瑪夏復育無螫蜂的領域，並擔任導覽員向大眾介紹無螫蜂的習性與生態。（圖片來源：高雄市青年局提供）

接續杉林之行，青年局團隊走訪那瑪夏的「迎蜂有限公司」。創辦人李秉衡為高雄醫學大學生物系碩士，長年參與原住民文化與在地生態調查，發現無螫蜂對自然環境的指標性與重要性。學成返鄉後，他以科技為橋梁，引進AI蜂箱監測技術、花粉DNA追蹤系統與智慧蜂箱，構建出具科學價值的生態資料庫，讓蜂蜜生產更具ESG精神與溯源透明度，突破傳統養蜂產業的思維框架。

↑圖說：青年局邀請「迎蜂」出席「2024 Meet Taipei創新創業嘉年華」，協助品牌拓展商機，爭取市場曝光機會。（圖片來源：高雄市青年局提供）

林楷軒在參訪過程中親身體驗誘蜂箱製作與蜂蜜採收流程，也聽取李秉衡介紹AI技術與原民知識如何融合應用。他指出，「迎蜂」不僅展現出跨域整合的青年創業力量，更是在地文化、科研能力與自然保育三者交會下，交出的一份永續經營答卷。

青年局強調，未來將持續透過「創業O’Star」計畫提供輔導資源、專業諮詢與平台曝光機會，支持更多青年在環境、生態、科技及文化等多元領域開創事業，實現與土地、社會共好的創業夢。相關資訊可至高雄市政府青年局官網查詢，或電洽07-7995678分機2390。