高雄市政府觀光局連續五年舉辦、吸引全國炸物愛好者熱烈參與的「2025高雄鹹酥雞嘉年華」將於11月15、16日下午3點至晚間9點，在大遠百追夢廣場熱鬧登場。今年活動規模再升級，預計超過60攤炸物名店、餐飲品牌與星級飯店進駐，並結合精彩舞台表演，打造適合全家大小同樂的城市美食盛會。

↑圖說：2025高雄鹹酥雞嘉年華11月15日、16日大遠百追夢廣場登場。（圖片來源：高雄市觀光局提供）

觀光局長高閔琳指出，高雄鹹酥雞嘉年華已成為城市行銷的亮點，不僅帶動周邊商圈經濟，更成功擦亮高雄「美食觀光」品牌。她強調，活動是全國炸物店家展現創意與實力的最佳舞台，除能吸引媒體關注、提升品牌知名度外，也能與同業交流切磋，誠摯邀請全國特色鹹酥雞店與炸物業者踴躍報名，共同炒熱年底最具代表性的南台灣美食嘉年華。

↑圖說：歡迎各式炸物店家報名參加鹹酥雞嘉年華。（圖片來源：示意圖/高雄市觀光局提供）

觀光局表示，即日起至9月22日開放全國炸物業者線上報名（網址：https://forms.gle/8MUGCW3ZYbh2B5c7A）。參賽店家須準備一道最具代表性的炸物，由專業評審團依炸功火候、調味與食材搭配等進行評分，並頒發各類獎項。同時，全場「最佳人氣獎」將由民眾線上票選決定，讓每一位參賽者都能爭取最高榮耀。

↑圖說：觀光局鹹酥雞嘉年華今年邁入第5屆，每年皆有眾多民眾參與。（圖片來源：高雄市觀光局提供）

今年高雄觀光局規劃的美食活動已從8月哈瑪星「大港閱冰」揭幕，接續推出愛河畔的「高雄雄嗨調酒節」、鹽埕「高雄奶茶節」，再到11月的「鹹酥雞嘉年華」與凹子底「高雄咖啡節」，形成一系列美食觀光盛事，不僅促進在地商圈發展，也成功帶動觀光效益。更多資訊可至「高雄旅遊網」及官方社群平台查詢。