位於台北市中山區中原街的「小品雅廚」，鄰近台北捷運中山國小站，是當地飄香超過30年的知名宵夜店。

該店以清粥小菜聞名，從傍晚營業至清晨5點，深受夜貓族喜愛。近日，「小品雅廚」傳出頂讓消息，引發外界關注。

據悉，「小品雅廚」老闆李台營年近70多歲，萌生退休念頭，決定將經營45年的餐廳頂讓出去。消息一出，立即在網路上引發熱烈討論，許多老饕紛紛表示不捨與擔憂。

「小品雅廚」曾連續兩年獲得米其林必比登推介，被譽為「台北最強宵夜場清粥小菜」。米其林官網介紹，該店每天提供20多道家常台式料理，選擇多元且新鮮，並根據季節調整食材。其中，紅燒蹄膀、乾燒茄子、滷白菜等菜色尤其受到推薦。

店內招牌菜色還包括香菇肉、乾扁四季豆、宮保皮蛋等。其中番茄炒蛋帶點甜鹹焦香，被許多人稱為「台北最強」。美食作家洪愛珠更曾將店家的「豆鼓苦瓜」選入「500盤」美食評鑑，評價「苦瓜不油不黑，每次吃都非常甘潤」。

除了經營餐廳，李台營還是一位鋼筆愛好者。他同時經營鋼筆專賣店「小品雅集」，店內各式鋼筆價格從數百元到數十萬元不等，在台灣鋼筆界享有盛名。

針對頂讓一事，員工透露，已有某餐飲集團接洽相關事宜，並於上週決定接手。好消息是，新的經營團隊承諾保留原有的員工團隊，從廚房到外場人員都不會更動。同時，店面建築也將維持原貌，不會進行翻新。

接手的餐飲集團總經理表示，之所以決定接手是因為對這間餐廳有許多美好回憶，不希望好味道就此消失。然而，由於接手事宜剛剛敲定，目前不便公布太多細節。餐廳的詳細規劃將等到接手後且經營穩定才會對外公布。

對於「小品雅廚」的未來，許多老顧客既期待又怕受傷害。有網友在社群平台上感嘆：「剛才看到喜歡的清粥小菜店頂讓掉了，希望以後還可以維持記憶中的樣子」、「這家從小吃到大ㄟ」、「我不願面對」等。

儘管如此，新的經營團隊承諾會盡力保留「小品雅廚」的特色與美味，希望能夠延續這間台北知名宵夜店的傳奇。對於喜愛「小品雅廚」的饕客們來說，或許可以稍稍放心，期待在新的經營模式下，依然能夠品嚐到熟悉的美味。