衛生福利部長石崇良今日出席立法院衛環委員會，會前接受媒體聯訪時表示，有關屏東百威公司黑心豬腸案，食藥署已配合地方衛生局和檢調單位進行清查。目前為止，共封存1萬2604公斤未流入市場的產品，已出庫的2430公斤已完成下架，有784公斤已售出。

石崇良強調，今日將發出裁罰單，依據食品安全衛生管理法給予重懲，金額將超過5000萬元。他解釋，百威公司以工業級雙氧水漂白豬腸，屬於違規情節重大，因此衛生機關將予以重罰。

針對流向問題，石崇良表示，目前已清楚掌握主要有售出紀錄的地點，一是屏東和生市場、另一處是台北寧夏夜市。至於先前食藥署通報約1.3公噸流向台北市寧夏夜市，與台北市衛生局後續查明的674公斤有落差，石崇良解釋，初期屬於清查過程的重複計算，經後續金流比對確認，最終以674公斤為正確數字，已完成修正。

在產品檢驗方面，石崇良表示，已下架的豬腸經送驗後並未檢出雙氧水成分。同時，衛生單位也責成全國衛生局開始進行市售豬大腸檢驗，目前為止也都沒有檢驗出殘留雙氧水。他承諾，如果一有任何的檢驗發現，會立刻向外界報告。

石崇良進一步說明，食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，百威公司以工業雙氧水用於豬腸加工，依照《食安法》可處分6萬到2億罰鍰。考慮到違規情節重大，衛生機關決定給予重罰。

此外，衛生單位也同步抽驗全國市售豬腸，目前皆未檢出雙氧水。石崇良表示，將持續關注事態發展，並及時向公眾通報最新情況，以確保食品安全和消費者權益。