由林百貨團隊打造的選物店「林好商店」,今年秋天首度與飲食生活作家葉怡蘭合作,推出全新聯名企劃「調配極選」系列,從台灣人最熟悉的茶與醬油出發,透過精選食材與調配哲學,呈現出更貼近日常的風土滋味,期望讓台灣味真正回到餐桌與生活日常。

圖說:林好商店 × 葉怡蘭「調配極選」系列茶品,以台灣風土為靈感,將日常飲茶轉化為細緻而純粹的風味體驗。(圖片來源/林百貨提供)
林好商店以讓台灣風土走進日常為理念,長期走訪各地,發掘職人手作與土地飲食文化。此次聯名延伸葉怡蘭多年在茶、廚房與飲食實踐中的「調配」概念,認為風土素材不需被侷限,唯有融合搭配,才能表現完整且富層次的味道。雙方歷經多次討論、試飲、試煮,才最終定調本次系列。
首波上市商品包括四款常日茶與兩款台南味黑豆醬油。常日茶以百分百台灣本產茶葉調配,分為適合純飲的「芳春、蘊夏」與適合沖奶茶的「豐秋、暖冬」,以呼應日常飲茶的情境,讓茶成為日常生活的節奏調味。兩款醬油則以台南在地黑豆為核心,採傳統日曝釀造,再融入葉怡蘭獨家比例調配。「醇釀.台南味黑豆醬油」風味溫潤清透、適合日常拌沾;「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」則結合原生種與台南五號黑豆,風味層次濃郁飽滿,適用於煎煮滷燉等多種料理方式,展現台灣醬油獨特的細緻韻味。

圖說:「調配極選」黑豆醬油系列,以台灣在地黑豆與古法釀造呈現豐厚旨味,展現日常料理也能品味土地溫度。(圖片來源/林百貨提供)
葉怡蘭表示,期望透過這次合作,讓「風土」不再只是旅行時的記憶或地方故事,而是能真實存在於家裡的杯子、碗裡與日常的一餐一飲之中,「美味不是被珍藏,而是每天都能輕鬆享受。」
