築間餐飲集團今日發布重大公告，宣布因應整體營運策略與資源整合規劃，經董事會通過決議，將終止香港子公司「築間餐飲事業（香港）有限公司」的營運，並依香港法令程序辦理解散及清算事宜。

據了解，築間於2024年初正式進軍香港市場，在旺角打造「築間品牌聚落」，旗下包含築間幸福鍋物、燒肉Smile兩個品牌，另在銅鑼灣開設築間酸菜魚門市。然而，進入香港市場不到一年，即面臨嚴峻的經營挑戰。

集團表示，香港整體消費動能持續低迷，餐飲市場競爭激烈。儘管公司已嘗試透過調整用餐模式與行銷策略以提升來客數，但營運表現始終未如預期，無法有效改善虧損狀況。經綜合評估成本結構、管理效率與市場發展趨勢後，集團認為將資源集中於台灣及其他主要市場，更有利於提升整體營運效益。

目前築間酸菜魚銅鑼灣店已率先結業，位於旺角的築間幸福鍋物與燒肉Smile則預計營運至11月底止。集團強調，香港區業務規模逐年縮減，營收表現不如預期，此次撤出香港是基於長期發展布局的策略性決定。

值得注意的是，築間在撤出香港的同時，於2024年10月正式跨足日本市場，在大阪開設據點，目前營運狀況穩定。集團表示，未來將持續深耕台灣與日本兩大重點市場，作為品牌拓展的主要發展方向。

根據築間2024年財報顯示，全年合併營收達57.83億元，年增0.36%，創下歷史新高。然而受品牌調整與門市整改費用增加影響，營業利益僅2.47億元，年減51.33%；稅後淨利1.85億元，每股盈餘4.06元，為近三年新低。毛利率45.8%創次高，但營益率降至4.28%，亦創近3年低點。