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【政治人的斜槓人生2-2】團圓拿手菜是烤香腸? 張雪如曝:卸任就轉行當攤車老闆

發表日期:2026 / 02 / 22
【政治人的斜槓人生2-2】團圓拿手菜是烤香腸? 張雪如曝:卸任就轉行當攤車老闆

CNEWS匯流新聞網記者徐德芬/彰化報導

新春佳節是闔家團圓的日子,不少家庭張羅年菜、圍爐饗宴希望討個吉利。彰化縣議員張雪如,身兼快樂天堂基金會董事長,每年都會為弱勢團體舉辦「寒冬圍爐千人饗宴」,問到拿手菜,她笑說,自己不擅長料理,故每年過年都有家人準備年菜,最多就是煮個火鍋,感受圍爐團圓氣氛,若真要追究拿手菜,那非「烤香腸」莫屬。

過年吃香腸,不僅是因為早期民生不如現今富庶,難得吃肉,也因為紅亮飽滿的造型充滿喜氣,更有「長長久久」的寓意。故圍爐宴上常見香腸、臘腸。張雪如表示,她一次可以烤30餘條香腸「脆而不焦」,火侯、技術堪比烤肉業者,加上她喜歡為人烘烤,很有舒壓感,一次烤幾千條香腸也沒問題,成為過年樂事之一。她更自曝,未來若卸下縣議員身分,大概機率會轉行當烤香腸小販。

提到快樂天堂基金會的年年善舉,張雪如表示,父親張順昌曾是彰化縣議員,家中長年分享米飯給需要的人,成了她自小的「身教」,也影響到她從政後為弱勢付出的心,她說「寒冬圍爐千人饗宴」不只是餐宴,更是一份陪伴與溫暖的傳遞。因為一份捐款是希望,一次陪伴是力量。

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話鋒一轉,張雪如說,家中重視孝道,長輩為先,無論人在與否,都會準備一雙碗筷,但她也坦言,近幾年公婆、父親相繼離世,團圓的餐桌上缺了位子,心裡的位置泛起空蕩感,故今年打算全家一起出遊,只訂好機票、飯店,至於行程與食,就走隨興路線,希望藉此轉換心情。

至於過年在彰化走春,張雪如推薦員林市的藤山步道,位在彰化員林百果山風景區緊鄰南投邊界,步道約2公里,但路面寬敞、坡度平坦,且林蔭蔽天,沿路的木牌寫著許多古典的趣味文字,有特殊的三疊字、或將成語融合的合體字,還有台語歇後語,用台語獨到的音韻和比喻,詼諧的方式描述許多事情,例如「酒樓點心車」,用餐車推來推去的情境,比喻互推責任,會對認識台語文化有更深的認識,很適合親子一同遊玩。她補充,且員林市地方小吃也多,銅板價就可以填飽肚子。

照片來源:CNEWS匯流新聞網記者徐德芬拍攝、取自張雪如臉書

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