【記者張世昌綜合報導】

第四屆閩台職工傳統釀酒技能交流活動，於3月13日在大陸福建省龍岩市沉缸酒博物館登場。本次活動以「匠心傳釀匯閩台，以酒為媒聚龍岩」為主題，旨在深化閩台職工在傳統釀酒技藝領域的交流與合作，共同弘揚中華酒文化。

福建省總工會黨組成員、副主席柳公立，龍岩市新羅區委副書記、區政府區長邱偉勤，龍岩市總工會黨組書記、副主席邱大武，龍岩市新羅區委副書記、區總工會主席羅露露，以及閩台釀酒行業代表、技藝傳承人、職工朋友等出席參加活動。

啟動儀式在激昂的《鼓舞飛揚》中拉開帷幕。福建酒企代表、臺灣嘉賓及福建省總工會領導先後致詞，表達了對閩台釀酒技藝深度交流的美好祝願。隨後，與會領導共同上台開啟這場匠心盛會。

啟動儀式後，國家級非物質文化遺產《龍岩採茶燈》的精彩表演，展現了龍岩深厚的文化底蘊。

活動進入核心交流環節，惠澤龍、民天、閩澤等福建知名酒企先後登臺，詳細推介了紅曲酒等特色產品的釀造技藝與獨特風味。

緊接著，沉缸酒釀酒技藝的活態展示與莊重的沉缸酒禮，讓與會嘉賓直觀感受到了傳統工藝的魅力與匠心傳承。

最後，嘉賓們分組參觀了沉缸酒博物館，在酒香與歷史中深入探討釀酒技藝的傳承與創新。

午後，交流活動從傳統釀造延伸至更廣闊的文化與產業視野。 嘉賓們首先前往龍岩市博物館，參觀了「兩岸同繪四海歸心」新羅區漢字書刻藝術邀請展，在一筆一劃的漢字藝術中，感受同根同源的文化血脈。

隨後，大家移步至小池德熙威士卡酒廠，在現代蒸餾工藝與傳統釀造智慧的對話中，進行深入的品鑒與交流。

此次活動的成功舉辦，不僅為閩台釀酒師搭建了一個寶貴的面對面交流平臺，更以酒為紐帶，緊密連接了兩岸同胞的情感與文化根脈。它生動詮釋了「兩岸一家親」的深厚情誼，是推動海峽兩岸融合發展，共同守護與創新中華優秀傳統文化的一次具體實踐。