【旅食樂/朱立君報導】苗栗南庄向來以山林風光、客庄文化與原住民族生活特色聞名，近年更結合生態旅遊、文化體驗與地方美食，逐漸成為深度旅遊愛好者探索慢生活的重要據點。位於南庄山林之中的南江休閒農業區，透過農村再生計畫與在地社區努力，將森林生態、部落文化與食農教育融合，打造出具有特色的旅遊場域。日前農業部農村發展及水土保持署舉辦農村走讀交流體驗活動，邀請旅行業者與農村社區代表走進南庄山林，透過多元體驗活動，感受結合文化、自然與美食的慢城魅力。

山林文化體驗　走進南庄獵人學校

本次活動地點「南庄獵人學校」位於南江休閒農業區內，場域周圍被森林環抱，充滿濃厚自然氣息。活動由南江休閒農業區發展協會理事長陳黃光達與在地部落青年共同帶領導覽，參與者首先換上原住民族傳統服飾，在輕鬆活潑的氛圍中展開山林文化體驗。透過文化解說，讓大家認識泰雅族與賽夏族的歷史與生活方式，也了解原住民族如何在山林環境中發展出與自然共存的智慧。

隨後在森林場域中展開一系列獵人文化體驗，包括弓箭射擊、狩獵文化介紹以及山林生活知識分享。透過實際操作弓箭射擊，讓參與者親身感受原住民族過去在山林狩獵時所需具備的技巧與專注力。許多參與者在第一次拉弓時顯得既緊張又興奮，隨著箭矢射出，不時傳來歡呼聲與掌聲，讓整個森林體驗場域充滿活力。

趣味團康互動　感受部落文化熱情

除了弓箭體驗，活動中也安排了充滿趣味的「獵人團康」活動。透過團隊合作與互動遊戲方式，讓參與者在歡笑聲中認識部落文化與山林智慧，現場氣氛熱鬧活潑。農業部農村發展及水土保持署臺中分署分署長陳榮俊博士也親自到場參與活動，與大家一同投入團康體驗，帶動現場氣氛。透過輕鬆有趣的互動方式，不僅拉近彼此距離，也讓參與者更深刻感受到部落文化的熱情與活力。

這樣的互動式文化體驗，讓許多參與者留下深刻印象，也讓山林活動不再只是靜態導覽，而是充滿參與感與故事性的文化旅程。

森林咖啡與在地風味　品味慢城生活

除了文化與團康活動，南江休閒農業區也展示出豐富的在地飲食文化。森林場域中特別設置了特色咖啡體驗區，遊客可以在林間品嚐手沖咖啡與在地特色咖啡。咖啡攤位以自然素材搭建，搭配山林環境與微風穿梭的氛圍，讓整體體驗更加悠閒。

現場咖啡職人以手沖方式沖煮咖啡，讓遊客在森林中細細品味咖啡香氣，也感受到南庄慢生活的節奏。咖啡香氣與山林芬多精交織，形成一種獨特的旅遊感受。許多參與者表示，在自然環境中品嚐咖啡，與都市咖啡館截然不同，不僅更加放鬆，也讓人更能感受到南庄山林的魅力。

搗粄麻糬體驗　共享部落飲食文化

另一項最受歡迎的體驗活動，則是部落傳統的「搗粄（麻糬）」活動。這項體驗不僅是一種美食製作過程，更是原住民族與客庄文化中重要的共享儀式。活動現場準備了大型木臼與木杵，參與者輪流拿起木杵，在節奏與歡呼聲中敲打蒸熟的糯米。

隨著木杵起落，糯米逐漸變成Q彈柔軟的麻糬，整個過程既有趣又充滿成就感。許多遊客在體驗過程中笑聲不斷，有人因為用力過猛而失去節奏，也有人成功完成敲打動作而獲得掌聲，現場氣氛熱鬧又溫馨。完成後的麻糬再搭配花生粉或芝麻粉享用，香甜Q彈的口感讓人回味無窮，也讓大家更了解傳統飲食文化的魅力。

南江休閒農業區發展協會理事長陳黃光達表示，南庄擁有豐富的自然環境與文化資源，希望透過獵人學校與多元體驗活動，讓遊客在旅遊過程中能更深入了解在地文化與山林生活，而不只是走馬看花式的觀光。

此外，區內也打造「南江 S-PUB」特色空間，結合音樂與餐飲文化，讓遊客在白天體驗山林活動後，夜晚仍能感受山城另一種不同的旅遊氛圍。南江地區更孕育出多達15個樂團，當夜幕降臨，音樂聲與山林環境相互交織，讓南庄夜晚同樣充滿文化與藝術魅力。

農村水保署表示，南江休閒農業區近年積極推動農村再生與永續發展，透過林下經濟、文化體驗與食農教育等方式，打造具有特色的農村旅遊模式。區內也推出幫工假期、慢體驗遊程等活動，讓遊客能透過深度旅遊方式，走入農村生活並與地方文化產生連結。

從山林文化體驗、森林咖啡到傳統美食製作，南庄正以慢活旅遊的節奏，帶領旅人展開一場融合自然、生態與文化的深度旅行。在南庄，旅遊不只是欣賞風景，更是一場與山林、文化與人情味相遇的美好體驗。