一位外科醫師、一位品酒職人，因聯誼社團「友賢會」而結緣；張宏泰和洪嘉徽分別在咖啡及美酒上，將興趣、技能及生活體驗轉化為跨領域職涯，創造了精采的斜槓人生。

張宏泰是南台灣乳癌權威醫師，出身屏東新埤鄉，其百年古宅變身為咖啡館。他也在七十而從心所欲，不踰矩之齡，返鄉投入地方創生，並和正修科技大學合作推動「大學社會責任實踐（USR）計畫」。

曾任高雄榮總副院長、高雄市立聯合醫院院長，現任馨蕙馨乳房健康中心執行長的張宏泰醫師，專精乳房醫學，救治無數罹患乳癌而切除乳房的「少奶奶」。如今在前往墾丁的途中兼賣起咖啡，吸引了饕客及旅人聞香而來。

圖說：共下咖啡館隱身在四合院古宅裡，充滿懷舊氛圍。圖片來源／林秀美攝影

咖啡館隱身在新埤的「張家夥房」，於去年11月下旬開幕，取名「共下」。張宏泰說，「夥房」是客家人傳統民宅，形似三合院或四合院；「共下」客家話意思是「一起」。這裡不僅是一間咖啡廳，更是分享客家文化的場域。假日常舉辦藝文演唱及展覽，張宏泰常在此熱情接待親朋好友的到訪，共享濃郁咖啡及手作甜點。

圖說：外科醫師張宏泰在其百年張家夥房，開起共下咖啡館。圖片來源／林秀美攝影

洪嘉徽是位品酒職人，年初在高雄美術館附近開起「the table」酒‧餐館，與品酒同好共享美酒佳餚。店內陳設典雅，除了收藏各式酒品外，牆面掛著一幅幅的畫作，像是融合藝術與生活的微型展場。

圖說:The table酒．餐館收藏各式酒款。圖片來源／林秀美攝影

洪嘉徽原本在一家洋酒貿易公司擔任藝術總監，她對酒的理解，來自多年累積的品味與經驗。面對琳瑯滿目的酒款，她總能依照客人的喜好，細心推薦合適的選擇。無論是初次嘗試紅酒的新手，或是偏好特定產區的老饕，都能在她的引導下找到屬於自己的那一杯。

不同於一般的餐酒館，洪嘉徽自後山台東請來專業廚師藍祖榕一起創業，堅持選用當季、在地的食材，讓每一道菜都保有最純粹的味道。洪嘉徽說，在這裡，一杯酒可以慢慢喝，一道菜可以細細品，希望消費者能有全新的舌尖味蕾體驗。

註：酒後不開車，安全有保障