【記者葉柏成／新北報導】新北市農業局今（14）日舉辦「蔥蔥容容‧漫遊平溪」珠蔥上市記者會，宣告產季正式開跑，並攜手平溪區農會整合食農教育、觀光旅遊與創意料理，推出一系列春季限定活動，從產地體驗到餐桌美味，邀請民眾走入山城，感受珠蔥多元魅力。

農業局長諶錫輝表示，今年以「農產推廣、在地旅遊、公益關懷」為主軸，規劃珠蔥食農小旅行、產地饗宴、合作餐廳折價優惠及跨界甜點創作，期望透過整合行銷提升珠蔥品牌能見度，並帶動地方經濟發展。局長諶錫輝指出，平溪氣候溫潤、水質純淨，孕育出細嫩清甜的珠蔥，盼藉由跨域合作，讓民眾親身體驗在地農業與文化，深化對土地的認識。

他指出，，隨著各區農會與農友長期努力，新北珠蔥逐步建立市場品牌形象，未來將持續透過整合行銷與跨界合作，串聯產地與城市生活，打造兼具經濟、文化與公益價值的農產典範。民眾若欲選購當季新鮮珠蔥或了解相關活動，可洽平溪區農會或至官方社群平台查詢。

平溪區農會理事長王定國表示，今年特別推出「蔥滿樂子－平溪拾趣」食農小旅行，規劃採蔥體驗、手作杯墊及在地風味饗宴，並串聯夜間賞螢與放天燈祈福行程，打造完整山城一日遊。活動每梯次40人，優惠價799元，5月2日及3日場次即日起開放報名。

此外，4月25日將於農會旁廣場舉辦產地展售會暨珠蔥饗宴，結合農產品市集與DIY體驗，限量10桌主題饗宴同步開放報名，優惠價5,000元。

在產品創新方面，農會與人氣伴手禮品牌合作推出「珠蔥肉鬆蛋捲」，將珠蔥融入餅皮與內餡，口感清新不膩，活動期間每盒優惠價350元。同時推出「蔥明回饋饗優惠」，即日起至5月31日止，於平溪及周邊商圈指定餐廳消費滿500元即可獲得100元折價券，前50名集滿三家不同店家憑證者，還可加碼獲得珠蔥水餃，提升消費誘因。

跨界合作亦成為今年亮點之一。台北凱達大飯店推出期間限定「蔥香綻放－點心之約」，將珠蔥巧妙融入多款甜點，包括磅蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕與玉米脆片餅乾等，展現鹹甜交織的新風味，顛覆傳統印象。此外，飯店亦規劃「蔥滿香氣－午茶好食光」手作課程，讓民眾親手製作珠蔥鹹蛋糕，深化食農教育體驗。

公益面向方面，平溪區農會持續攜手唐氏症基金會，將珠蔥產品銷售收益提撥2%投入公益，並推出聯名商品「蔥萃茶樹皂」，以實際行動支持弱勢族群。基金會表示，透過公私協力，讓消費不僅是味覺享受，更成為傳遞溫暖的力量。

原始新聞來源 山城多元魅力 「蔥蔥容容‧漫遊平溪」珠蔥產季開跑 臺灣郵報.