Yoga WZ Monkey／台東瑜伽場所
每年大約陽曆六月二十一二，就進入夏至節氣；夏至後梅雨季漸漸結束，而進入颱風季節，需要隨時做好防颱準備，漸少颱風災情損失。夏至這天是北半球一年中白晝最長的一天，太陽正好直射北回歸線，這天雖然太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候，到了小暑、大暑時，氣溫才會升到最高點。
夏至之後，隨著氣溫逐漸升高，水分流失快速，容易出現中暑的熱性疾病症狀；並且隨著氣候炎熱，也容易出現食慾不振，或是因炎熱易滋生細菌的飲食保存問題或食物或是飲食方面不潔淨而出現腸胃不適，甚至引發上吐下瀉食物中毒或腸胃炎等疾病；因為高溫較易出汗，汗皰疹也是此時節常見症狀。夏季宜養心養肺；日常多補充水分、飲食方面多食用口味清淡、利水消熱的食物，避免中暑，並且特別留心飲食衛生及保存、勤洗手、食器清潔消毒；可以加進瑜伽呼吸調息與靜心靜坐的練習，讓內在心境也保持清平愉悅，身心都需要仔細照料，保持平和平衡就是「夏養心」最佳的養生方式。
炎熱天氣，容易感到浮躁，因此靜心養心的練習也格外重要。保持心境平和愉悅，心靜了，也自然感到輕鬆涼爽；心靜自然涼，也較不容易貪涼的吃冰，讓體內能量流通順暢不瘀滯，清淡飲食也能保養腸胃消化機能健康；心靜，也減少待在冷氣房的時間，讓身體離開冷氣房，避開正中午的到戶外動動身體，接觸陽光大自然，身心較能適應自然的節律，也節約能源外，還保護了地球，減少暖化危機。
夏季炎熱，除了多喝水補充水分，可以吃些酸性味的食物生津止渴，健胃幫助消化，促進食慾，番茄、鳳梨、檸檬、烏梅山楂、奇異果等高纖蔬果都很合適。
而一年四季都能吃到並且有多種豐富調理方式的豆腐，也很容易在炎熱的夏季成為一道懶人卻美味的料理。並且高營養的豆腐除了含有蛋白質，還含有豐富的鈣質、維生素E、卵磷脂和半胱胺酸等營養素。 豆腐的大豆蛋白，因為沒有肉類所含的脂肪及膽固醇，低熱量還有助於降低血脂肪、預防心血管疾病；豆腐中所含的維生素E，可以清除體內自由基、預防衰老，並使皮膚維持滑嫩Q彈； 此外，還含有大豆卵磷脂，也有助於神經、血管及大腦生長發育，預防失智症。而豆腐的選購與蛋白質與含水量有關，越硬的豆腐例如板豆腐，水分含量較少，蛋白質含量也較高，可視個人口味喜好與料理品項需求選擇。
這邊的豆腐酪使用質地較硬的板豆腐製作，將豆腐切小方塊狀後，用沸水加鹽燙過撈出放涼。取一寬口有蓋的玻璃瓶，將一到二茶匙的味增、一到二湯匙的無添加醬油、適量的麻油或橄欖油、視個人喜好的醋或檸檬汁、視個人喜好的蜂蜜或楓糖漿或甜味，在瓶中攪拌均勻。放入放涼鹽水燙過後的豆腐小方塊，蓋上蓋子，輕輕的搖動瓶子，讓每塊豆腐塊都均勻裹上味增醬汁後，置入冰箱冷藏一夜，隔日即可取出享用。拌沙拉，或是夾在麵包，拌麵飯都很美味，萬用簡單又好吃營養的夏季節能清涼料理。
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