政府鬆綁進口馬鈴薯規定，允許芽長低於五毫米的馬鈴薯入關，引發食安疑慮。立法院財政委員會邀農業部、衛福部就馬鈴薯輸入案進行專案報告，然兩部會官員在備詢台上多次互踢皮球，未能明確釐清責任歸屬，引發立委強烈批評。

農業部次長胡忠一稱食品加工廠屬衛福部主管，食安問題「要麻煩衛福部」；衛福部次長莊人祥則表示發芽處理係農業部主責；食藥署副署長蔡淑貞補充，國內僅兩家業者可檢驗龍葵鹼，非負責剔除發芽馬鈴薯的加工廠。三方說法各有推諉，責任歸屬始終懸而未決。

立委林德福痛批，政府長年衛教宣導民眾不可食用發芽馬鈴薯，如今卻放寬制度，令消費者人心惶惶，要求行政官員「自己敢吃，才讓一般民眾吃」，警告若發生重大食安事件，「亡羊補牢都來不及」。立委陳菁徽則直接質詢衛福部長石崇良「發芽馬鈴薯究竟能不能吃」，石崇良多次迴避正面回應，僅承諾若發現馬鈴薯發芽，食藥署將加驗龍葵鹼，超標將整批退運。

行政院長卓榮泰日前喊出「逐顆檢查」，但農業部長陳駿季今日說明，逐顆檢查是指邊境海關開櫃抽查發現芽體、業者提出「改善計畫書」並獲農業部同意後，才會將貨物移送至指定加工廠進行逐顆選別，由業者以輸送帶方式操作，農業部人員在旁監督，合格後方發檢疫合格證，整個流程仍屬邊境管理範疇。

首批美國加工用馬鈴薯預計今年七月起輸台，農業部已向財政部申請海關專用獨立號別，近期將獲准。