結合法式甜點藝術與港灣城市風土，THE AMNIS然一酒店攜手法國殿堂級甜點品牌PIERRE HERMÉ PARIS，自5月7日起至9月30日於館內28樓「雲垂樓」推出期間限定聯名下午茶《海風中的巴黎》，以跨文化風味設計，為高雄打造一場結合視覺與味覺的感官體驗。

↑圖說：透過甜與鹹交錯的節奏安排，讓整體風味隨品嚐過程層層展開。（圖片來源：記者 賴君欣 拍攝）

此次聯名以「目的地體驗」為核心概念，將巴黎經典甜點語彙轉譯為符合南台灣氣候與城市節奏的風味敘事。整體餐點由PIERRE HERMÉ PARIS經典作品結合飯店團隊研發鹹點組成，每套售價1,890元加一成服務費，每日限量供應。除品牌招牌馬卡龍外，亦呈現可頌與多款經典糕點，成為目前台灣少數可完整體驗該品牌甜點作品的場域。

PIERRE HERMÉ PARIS以細膩層次與創新風味享譽國際，被譽為「甜點界畢卡索」，擅長以風味堆疊展現如藝術品般的精緻質感。此次合作並未直接複製法式風格，而是融入高雄港灣意象與海風元素，使整體甜點呈現更輕盈、清爽的口感，貼近在地飲食習慣。

↑圖說：法式甜點的細膩在海風與港灣之中呈現出更輕盈的感受。（圖片來源：記者 賴君欣 拍攝）

在品項設計上，兩款季節限定馬卡龍成為亮點，包括草莓優格與香草橄欖口味，分別以果酸與乳香、草本與微鹹風味交織，展現細緻平衡；經典百香果塔與起司蛋糕則透過果酸調和甜度，營造清爽層次；招牌「香榭玫瑰可頌」融合玫瑰、荔枝與覆盆子香氣，呈現優雅法式風情。

鹹點部分則呼應在地風土特色，包含松露蘑菇慕斯與海風干貝司康，透過菌菇與海味元素，延伸港灣城市的風味想像。整體下午茶以甜鹹交錯的節奏鋪陳，從花果香氣開場，經由酸甜轉換與鹹香堆疊，最終以海味收束，形成一段層次分明的味覺旅程。

↑圖說：THE AMNIS總經理賈璧羽表示，當巴黎的甜點藝術與高雄的風土相遇，留下的，不只是風味，而是獻給每一位賓客一段專屬高雄的記憶。（圖片來源：記者 賴君欣 拍攝）

THE AMNIS總經理賈璧羽強調：「我們希望客人帶走的，不只是品嚐過一套甜點，而是一段從清新到飽滿、逐步展開的感官體驗。」此次聯名不僅是餐點組合，更是一場經過設計的感官體驗，期望讓旅客在城市中即可感受巴黎甜點藝術，並透過風味轉譯，留下屬於高雄的獨特記憶。