CNEWS匯流新聞網記者李映儒／台北報導

中聯油脂毒沙拉油事件爆發，台北市長蔣萬安今（5）日上午公開向中央提出4點呼籲，包括立即公布受影響業者名單、全面追查流向、釐清事件源頭及檢討管理機制。台北市衛生局傍晚率先公布下游業者名單及受影響的學校名單；在蔣萬安喊話後，食藥署終於也公布257家受影響業者名單，不過，台北市衛生局除了早於食藥署公布名單外，公布的14家下游業者名單，也比食藥署公布在台北的12家更加完整。

回顧整起事件時序，7月1日中聯油脂毒沙拉油事件曝光後，台北市府第一時間即啟動應變，蔣萬安於2日指示全面預防性下架問題油品，要求各局處立即展開清查。同日，更召開跨局處會議，由衛生局、教育局、產業局及法務局等，共同宣布全面預防性停用、下架及後續因應措施，並連續3天公布稽查及追查進度，向民眾說明處理情形。

相較之下，在地方政府持續清查、主動更新資訊的同時，中央始終未公布全國下游流向名單，也未建立查詢專區；而民進黨立委吳思瑤及台北市長參選人沈伯洋，甚至一度將毒油事件矛頭指向台北市府，引發輿論撻伐。綠營遭質疑未善盡立委監督中央之責，還將全國性事件甩鍋地方，讓民眾只能透過零散資訊自行拼湊受影響範圍，地方政府也必須在資訊不足的情況下持續追查，增加食安應變難度。

7月5日上午，蔣萬安公開要求中央立即公布受影響業者名單、完整揭露流向資訊後，台北市衛生局率先公布14家下游業者名單及42家受影響的學校名單，食藥署傍晚才終於公布257家受影響業者名單。

據了解，台北市衛生局向台中市食安處掌握北市14家下游業者名單，甚至比食藥署公布北市12家更完整。且在食藥署今天傍晚公布名單之前，台北市衛生局早在7月3日、4日分別稽查完並發布新聞稿，業者也皆配合上游公司下架退回違規產品，現場已無違規產品，北市府以行動證明地方做得比中央更快、更完整。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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