高雄年度咖啡盛會即將登場。由高雄市政府觀光局主辦的「2026高雄咖啡節」將於8月22、23日在凹子底森林公園舉行，今年以「冰咖啡」為主題，預計集結超過60家來自高雄市區、原鄉及海線的特色咖啡與烘焙甜點品牌，打造港都夏季最具代表性的咖啡嘉年華。即日起至7月29日同步開放全台咖啡品牌及業者報名參展，邀請業者以創意冰咖啡飲品展現高雄兼具風土特色與創新美學的咖啡文化。

↑圖說：「2026高雄咖啡節」將於8月22日、23日在凹子底森林公園飄香登場。（圖片來源：高雄市觀光局提供）

高雄市政府觀光局長高閔琳表示，高雄兼具港口城市的精品咖啡文化，以及那瑪夏、桃源等原鄉咖啡產區資源，是全台少數同時擁有都會咖啡館與原鄉咖啡產業的城市。近年來，觀光局持續透過高雄咖啡節串聯原鄉部落、海線特色店家及市區風格咖啡館，逐步打造具有城市特色與地方風土魅力的咖啡品牌，希望透過一杯咖啡，讓更多旅客深入認識高雄，進一步帶動觀光、產業及地方經濟發展，持續擦亮高雄「咖啡之都」的城市品牌。

觀光局指出，去年第二屆高雄咖啡節兩天活動吸引超過5萬人次參與，不僅提升在地咖啡品牌能見度，也成功串聯餐飲、觀光及地方產業，成為高雄夏季的重要品牌活動。今年邁入第三屆，特別以適合夏日品飲的「冰咖啡」作為活動主軸，鼓勵參展品牌推出阿芙佳朵、冷萃咖啡、氣泡咖啡及各式特色冰咖啡飲品，展現高雄咖啡文化的多元風貌。

↑圖說：今年活動以「冰咖啡生活節」為核心主題，預計號召超過40家。也歡迎創意烘焙甜點及特色餐飲品牌跨界共襄盛舉。（圖片來源：高雄市觀光局提供）

今年活動預計遴選40家特色咖啡品牌及20家烘焙甜點品牌參展，除邀請高雄精品咖啡館、知名品牌及老字號店家外，也歡迎甜點、烘焙及特色餐飲業者跨界參與。由於攤位數量有限，主辦單位將透過評選機制，優先邀請符合「冰咖啡」主題，並兼具產品創新、品牌特色及設計美學的店家，共同打造港都最具代表性的夏日咖啡盛典。

觀光局表示，「2026高雄咖啡節」攤商招募自即日起至7月29日截止，所有參展業者均須遵循食品安全及衛生相關規範，確保活動品質與消費安全。觀光局也邀請全台咖啡職人與品牌把握報名機會，共同參與高雄年度咖啡盛會，為今夏帶來兼具創意與風味的咖啡饗宴，並攜手推廣高雄多元且具特色的咖啡文化。