【記者葉柏成／新北報導】新北市動保處為迎戰2025年紐西蘭液態乳零關稅進口帶來的市場挑戰，近日啟動「牛力護航計畫」，透過專家巡迴輔導機制，深入林口、淡水等酪農區，協助牧場提升牛隻健康管理與生乳品質，盼從源頭強化產業競爭力，守護民眾飲用國產鮮乳的安全與品質。

動保處長楊淑方表示，根據統計，台灣鮮乳市場年產值達254億元以上，是國內乳製品產業的重要支柱。然而，隨著進口乳品關稅逐步調降，在地酪農面臨更大競爭壓力。乳牛健康是提升產業競爭力的根本，唯有透過精準飼養、疾病預防及科技管理，才能穩定提升生乳品質與產量。

她指出，「牛力護航計畫」除協助酪農提升飼養管理能力，也進一步建構完善的動物防疫網絡。未來將持續推動巡迴輔導與技術交流，協助牧場精進防疫措施及動物福利，從生乳源頭把關食品安全，提升國產鮮乳競爭力，並為在地畜牧產業永續發展奠定基礎。

此次計畫特別邀請國立中興大學獸醫學系教授莊士德擔任輔導專家，採取一對一方式直接走入牧場，針對各場域飼養環境與牛群狀況提供客製化建議。莊士德表示，不同年齡及生理階段的牛隻，在營養需求及管理模式上差異甚大，若能提供適當營養及舒適環境，可有效提升牛隻免疫力，降低疾病發生風險。

楊淑方進一步說明，輔導內容涵蓋仔牛下痢預防、乾乳期管理、防疫措施及飼養策略調整等，強調以「預防醫學」取代事後治療，協助酪農及早發現問題並即時因應。

此外，莊士德也肯定部分牧場導入智慧科技管理，例如配戴發情偵測智慧項圈，透過數據監測母牛生理狀況，提高繁殖效率及牧場經營效益。

在淡水經營超過50年的酪農張建男表示，面對產業環境快速變化，傳統經驗已需結合科學管理與智慧技術。透過專家到場指導，不僅讓牛隻健康狀況更穩定，乳品質也明顯提升，對酪農而言是一大助力。

原始新聞來源 因應紐乳零關稅衝擊 新北啟動「牛力護航計畫」迎戰進口競爭 臺灣郵報.