【記者范文濱／桃園報導】

受颱風影響延期舉辦的「2026桃園閩南文化節－總舖師辦桌」26日晚間於桃園區新永和市場熱鬧登場。今年活動以「團圓宴」為主題，席開百桌、吸引上千位市民攜家帶眷參與，即使重新開放報名，百桌席次仍迅速完售，再度展現活動高人氣。桃園市長張善政表示，總舖師辦桌已成為桃園閩南文化節最具代表性的品牌活動，不僅透過美食凝聚情感，也讓辦桌文化、民俗藝術及臺語音樂持續傳承，打造兼具文化深度與城市特色的重要節慶。

張善政表示，總舖師百桌饗宴深受市民喜愛，每年開放報名皆迅速額滿，今年雖因颱風因素延期辦理，但重新釋出的席次依然立即售罄，再度創下百桌秒殺佳績，充分展現市民對閩南文化節的支持與期待。他也祝福所有與會貴賓及市民朋友，在歡樂氛圍中享受兼具味覺與視覺的文化饗宴，共同感受傳統辦桌文化的魅力。

張善政指出，活動能夠順利舉辦，除了市府團隊精心規劃，更感謝桃園在地宮廟多年來持續支持桃園閩南文化節。今年特別邀集全臺優秀主廚及總舖師團隊共同掌廚，端出兼具傳統與創新的經典辦桌料理，同時安排民俗展演及臺語歌曲演出，讓民眾在品嚐美食之餘，也能沉浸於濃厚的閩南文化氛圍，感受世代傳承的人情味。

文化局表示，今年「桃園總舖師辦桌」以「團圓宴」為設計主軸，菜色選用桃園米、龍虎斑、黑毛豬、白鯧、土雞及桃園農會冰淇淋等在地優質農漁特產，並邀請路凱源、許宏德、朱建宇、朱國凱、黃祥恩及陳祿舜等6位資深主廚與金牌總舖師聯手掌廚，每桌精心推出10道融合經典風味與創意巧思的特色料理，展現在地食材與臺灣辦桌文化的精髓。

文化局指出，晚會現場也安排臺語歌手林喬安、許志豪及楊凈宇輪番演唱多首經典臺語歌曲，讓民眾一邊品嘗佳餚、一邊欣賞精彩表演，在熱情歌聲與歡樂氣氛中共享充滿臺灣味、人情味的團圓之夜，也為2026桃園閩南文化節再添精彩篇章。

今日包括市議員黃婉如、陳美梅、凌濤、市府文化局長邱正生、交通局長張新福、環保局長顏己喨、經發局長張誠、原民局長巴奈．母路（Panay Mulu）、法務局長賴彌鼎、農業局副局長劉秀卿、桃園景福宮暨桃園慈護宮主任委員簡征潭、中壢仁海宮董事長王介禧、南崁五福宮主任委員邱進賢、壽山巖觀音寺董事長林明義及財團法人桃園市土地公文化教育基金會主席蘇家明等人均到場共襄盛舉。

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