【記者王志成／台北報導】
台灣美食展七月三十一日至八月三日在台北世貿一館盛大登場。總統賴清德（三十一）日出席開幕典禮時表示，美食是推動觀光極為重要的元素，更是認識台灣文化的最佳途徑，盼在二０三０年達到每年來台旅客突破一千萬人次、觀光產值跨越新台幣一兆元的雙重目標。

今年台灣美食展以「風土醞釀」為主題，展現台灣大地的豐饒與廚師職人的精湛技藝。賴清德致詞時指出，台灣擁有漂亮地景與深厚人文，加上最美的風景是人，美食更是吸引外國饕客的關鍵。去年來台旅客已達八百六十萬人次，今年表現預計將超越去年，政府將持續發揮優勢，向國際展現台灣魅力。

賴清德特別提到，日前巴拉圭總統潘尼亞訪台時，他便邀請對方至台南造訪知名阿霞飯店，品嚐在地道地美食，讓外賓留下深刻印象，證明美食正是交朋友與推動外交的利器。此外，賴清德也感謝交通部與觀光署推動包含六條觀光步道的「縱走台灣Twalk」計畫，並提出將台北國際電腦展等會展產業轉化為觀光產業的構想，期盼吸引更多國際專業人士深入台灣各地旅遊消費。

交通部長陳世凱致詞時表示，台灣飲食文化正從傳統的「吃飽」轉變為講求品質的「吃巧」，進而帶動各地旅宿與觀光消費。今年第一季台灣旅宿人次已達一千八百萬人次，其中國旅占一千三百萬人次，國際旅客亦穩定成長，未來將持續「以美食帶路」，讓更多饕客深刻體驗台灣的美好。

原始新聞來源 台灣美食展開幕　賴總統：盼2030年觀光產值破兆 臺灣郵報.