【記者葉柏成／新北報導】新學期開學在即，校園食安提前把關！新北市教育局攜手衛生局利用暑假供餐空檔，啟動學校團膳業者食用油品專案聯合稽查，目前已完成14家學校午餐團膳業者查核，從油品來源、進貨憑證到食材登錄逐項檢視，同時掌握中央及跨縣市食安通報與供應鏈資訊，為115學年度免費營養午餐做好準備，守住學生每日餐桌安全。

教育局長張明文表示，因應近期油品食安事件，市府第一時間要求全市團膳業者及學校自立廚房清查食用油品牌、品項、批號及進貨來源，凡屬食藥署公布的疑慮油品，一律立即停用、下架並退回上游廠商，並持續追蹤各校清查情形，督導落實食材驗收、來源查核及溯源管理。此次也會同衛生局進場查核團膳業者，確認供餐前各項食材管理及作業流程。

他指出，除了實地稽查，新北同步運用「食安智慧監控中心」強化科技管理，從食材驗收、團膳工廠餐食製程到學校供膳環節，持續進行溫度及食品衛生安全監測，相關資料即時上傳資訊系統，由監控中心掌握供餐狀況及異常預警，提升食安事件應變效率。

張明文進一步說明，家長也可透過「新北校園通APP」連結校園食材登錄平臺，查詢午餐食材、標章、產地及供應商等資訊，掌握孩子每日午餐內容。

對於跨縣市供應的食材及原料，市府將持續掌握中央與各縣市食安通報，結合衛生、農業等相關單位進行供應鏈追蹤，遇有疑慮產品即時通知學校及業者處理。

他強調，115學年度免費營養午餐即將全面上路，除提供學生穩定午餐支持，食材安全及供餐品質更是基本要求。新北將持續透過主動清查、跨局處稽查、智慧監控及食材溯源等機制，從源頭到餐桌層層把關，讓孩子安心用餐、家長放心託付。

原始新聞來源 開學前食安大體檢　新北稽查14家團膳業者逐項把關 臺灣郵報.