高雄市政府觀光局主辦的「2026高雄雄Hi調酒節（Kaohsiung Cocktail Day）」受豪大雨及颱風影響，原訂本週末在愛河河西路舉行的戶外嘉年華延期至9月5、6日下午3時至晚間8時30分登場。不過，國際調酒交流活動不受影響，6名日本、3名韓國共9位頂尖調酒師將於8月28日至30日分赴高雄特色酒吧客座，與在地調酒職人交流切磋，提前掀起高雄調酒熱潮。

↑圖說： 原訂本週末在愛河河西路舉行的戶外嘉年華延期至9月5、6日下午3時至晚間8時30分登場。（圖片來源：高雄市觀光局提供）

觀光局長高閔琳表示，今年「高雄雄Hi調酒節」擴大國際交流規模，除集結全台51家人氣酒吧及餐酒館，更邀請日本南木浩史、服部瑠華、圖師聡、小坂駿、內田行信、永峯侑弥，以及韓國Tachy、Kian、Lee Jinrok等9位調酒職人來高客座，透過跨國、跨店家的交流，讓日韓調酒風格與高雄在地酒吧文化碰撞，並將國際調酒師帶來的人氣效應延伸至城市各個餐酒消費場域。

此次參與店家陣容也具國際指標性，包括高雄「Maltail」、台南「The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒」及台北「To Infinity & Beyond」，均入選「Asia’s 50 Best Bars 2026」亞洲50大酒吧，另有多家全台人氣酒吧及餐酒館共同參與，展現台灣調酒產業的多元風貌。

8月28日率先登場的客座活動，包括韓國Tachy前進「欣殿萬飲」、Lee Jinrok於「Warm & Co暖舍」、日本內田行信於「After Treelight樹光之後」、南木浩史於「Le Bistro D’Ours小熊餐酒館篤敬店」，以及小坂駿於「打狗糧倉Beat.」。8月29日則有日本服部瑠華於「Bar DIP」、韓國Kian於「Maltail」、日本永峯侑弥於「T.A.C.B.人文餐酒」、圖師聡於「Whiskeen」、小坂駿於「雨BAR」客座，Tachy也將現身「Error404」；8月30日再由南木浩史於「Bar DIP」、小坂駿及Lee Jinrok於「Maltail」接力演出。

↑圖說：國際調酒交流活動照常舉行，日韓9位調酒師8/28至30於高雄酒吧客座交流（圖片來源：高雄市觀光局提供）

觀光局指出，戶外嘉年華延期後將於9月5、6日在愛河河西路登場，現場集結51家人氣酒吧及餐酒館，其中24家為高雄在地知名業者，並有43家酒吧推出活動限定創作酒款，融入果香、草本及高雄在地食材等元素，展現各家酒吧的特色與調酒工藝。

除了調酒，現場也集結18家人氣美食品牌，提供燒肉、串燒、創意料理及冰品甜點等選擇，並新增無酒精調酒（mocktail）飲品，搭配DJ演出，打造結合酒飲、美食與音樂的夜間休閒場景，盼將活動人潮延伸至愛河周邊餐酒館、旅宿及觀光場域，帶動夜間消費。

觀光局表示，因應活動延期，已購買票券的民眾可持原票券於9月5、6日直接兌換使用；若因日期調整無法參加，可於8月29日晚間11時59分前辦理退票，且免收退票手續費。嘉年華活動當天全區免費入場，購買及兌換含酒精飲品者，須依現場規定確認符合合法飲酒年齡後，領取手環兌換。

「高雄雄Hi調酒節」今年邁入第三屆，從首屆以Highball為主題，到第二屆轉向Cocktail雞尾酒，今年再擴大活動規模與國際陣容。觀光局盼透過國際調酒師客座、人氣酒吧串聯及愛河大型嘉年華，持續深化高雄餐酒文化，為城市夜間觀光注入新的消費亮點。