記者吳瀛洲／新北報導
新北市府市場處「2026新北油飯節」22舉行宣傳記者會，副市長劉和然宣布今年油飯郎競賽正式開跑，分「古早炊香組」及「當代豐味組」雙組別徵件，總獎金高達72萬元，廣邀新北市市場攤商、小吃店、餐廳及飯店業者端出拿手油飯，一起用好味道展現新北在地飲食文化兼具傳承與創新的多元風貌，拚出新北油飯新高度。
劉和然表示，油飯與台灣人的生活緊密相連，從節慶祭祀、彌月喜慶到日常餐桌，都承載著團聚、祝福與分享的情感，新北市幅員廣大、族群多元，各地店家也發展出不同的配料、口感與製作手路。他指出，新北油飯節讓默默深耕地方的傳統職人被更多人看見，也鼓勵餐飲業者運用創意，為熟悉的油飯開展新的可能，讓這份經典滋味持續傳承。
經發局長盛筱蓉指出，首屆新北油飯節獲得店家與民眾熱烈迴響，今年競賽再升級，以雙組別讓傳統功夫與創意料理各有舞台；「古早炊香組」著重風味口感及經典特色，鼓勵老店、市場攤商與小吃店端出世代累積的傳統功夫；「當代豐味組」則著重食材外觀及創意表現，邀請餐廳與飯店業者從食材搭配、料理技法及呈現方式重新演繹油飯，讓傳統滋味也能展現當代餐飲風格。
奪下去年新北油飯節冠軍（金賞）店家「阿潘功夫油飯」陳老闆表示，傳統油飯看似樸實，但從糯米口感、油蔥香氣到火候掌握，每個環節都需要經驗與細心。他表示，去年獲得金賞後，店家知名度明顯提升，除原有熟客持續支持，也有從各地專程前來購買的民眾，油飯常常提早銷售一空，感謝市府透過新北油飯節替在地店家搭起舞台。
市場處長李長奎指出，今年油飯節競賽總獎金72萬元，凡隸屬新北市轄內、販售油飯之店家、餐廳及飯店皆可報名；「古早炊香組」以老店、市場攤商及小吃店為主；「當代豐味組」則以餐廳、飯店業者為主，報名期間即日起至10月16日止。
這次競賽於完成資格審查後，將於「新北Vote」網路投票系統開放民眾票選，並依網路票選40%及專家現地評鑑60%計算總成績，遴選兩組入圍各5家店家，後續將以現場烹飪進行決選；另各組網路票選最高票店家將獲頒「人氣獎」，歡迎民眾一起參與選出心目中的油飯好味道。

原始新聞來源 總獎金72萬元「2026新北油飯節」飄香起跑　古早炊香、當代豐味雙組別同場競技　即日起開放報名 臺灣郵報.