知名連鎖壽司店「爭鮮」驚爆食安危機，一名民眾外帶壽司回家時竟在扇貝壽司上發現疑似蛆蟲在蠕動，並形容「蛆一直鑽進肉裡、若隱若現」，消息一出引發熱烈討論。對此，爭鮮緊急出面致歉「目前內部已進行調查」，也持續與該名顧客聯繫進行關心。

據消費者描述，事發當時她的女兒正在食用壽司，突然發現有蟲在爬動。消費者使用手機拍攝了視頻，顯示「蛆一直鑽進肉裡、若隱若現」的畫面。她表示，女兒已經吃掉了3個扇貝壽司，這一發現令人感到震驚和不安。

對此，爭鮮致歉表示：「我們始終重視食品安全，也非常在意每位顧客的用餐感受，目前內部已進行調查。對於此次事件我們深感抱歉，也誠心感謝顧客的即時反映。」同步提出以下3點聲明：

1. 當顧客購物後再次返回門市反映，門市人員即刻處理致歉、關心其身體狀況與協助退費，同步與顧客說明出餐流程。後續仍持續與顧客聯繫進行關心。

2. 本次事件內部已進行調查中，後續將配合相關機關進行調查，全力確保食品安全。

3. 事發後已立即啟動環境消毒防治，並持續加強員工教育訓練，於餐點出餐時加強留意把關。

針對此事件，台中市食品安全處已表示將展開調查，計劃前往該店進行檢查，確認食材的衛生管理是否存在問題。