辦桌，是台灣人熟悉的餐飲文化，承載著人因席而聚的溫暖記憶，隨著社群交流興起，從熟人相聚到陌生人共席，傳統宴席展現嶄新風貌，讓一張圓桌成為交流與相遇的起點。遠雄悅來大飯店將於11月21日推出「陌生人辦桌」餐飲主題活動，突破傳統星級飯店宴席以親友聚會、企業餐敘為主的框架，邀請賓客開啟一場從陌生到熟悉的精彩相遇，體驗舌尖「豔遇」與餐桌「宴遇」。一個人，也能赴一場熱鬧的宴席，第一次見面，也能在一桌佳餚之間成為朋友。

豐富精彩活動交織，以一場盛宴開啟全新社交篇章

　　餐桌除了滿足味蕾，也成為人與人交流的重要場域。遠雄悅來大飯店此次從台灣辦桌文化汲取靈感，將傳統宴席重新轉化，以美食串起人與人的距離，在觥籌交錯之間，留下屬於彼此的故事。此次活動以10人一桌方式安排座位，無論個人參加或多人同行皆可報名，讓賓客們在輕鬆自然的氛圍中交流。除了能大啖澎湃饗宴，活動也安排互動遊戲、樂團現場演唱與魔術表演，增添現場的熱鬧氛圍，更加碼推出幸運摸彩，獎項包含住宿券、自助餐券、餐飲禮券等。

國宴主廚蔡坤城精心打造饗宴，從前菜、主菜到甜品充滿驚喜

　　遠雄悅來大飯店「宴遇」辦桌盛宴，由國宴主廚蔡坤城主理的中餐廚藝團隊，精心打造融合經典與創新的味蕾體驗。主廚特別獻上宴會手路菜，精選多道人氣菜色，展現中式宴席料理的豐富層次。「上湯鮑魚扣八珍」以鮑魚搭配多種珍饈，呈現宴席料理的豐盛滋味；「黑蒜甘露海大蝦」以黑蒜香氣襯托海蝦鮮甜；「鼓汁醬响螺片」展現海味與醬香交融的鮮美口感；「樹子蔭瓜龍虎斑」則以樹子與蔭瓜提味，搭配鮮嫩魚肉，呈現台式風味的細膩層次；「麥片香酥嫩子排」，外酥內嫩、香氣十足；「蟹肉松坂蘆筍尖」結合蟹肉、松坂與蘆筍，呈現海陸食材的清爽搭配。

多元優惠方案彈性選擇，邀親友共享精緻宴席時光

　　「宴遇」盛宴推出多元優惠方案，提供賓客彈性選擇。定價每人1,280元+10%，於11月5日前完成預付，即可享早鳥優惠價每人980元，免收服務費；另推出包桌方案，以10人成桌預訂，每人僅需900元，免收服務費。席間提供果汁暢飲，賓客亦可自備酒水，在佳餚與音樂之間舉杯，為這場特別的「宴遇」留下值得回味的夜晚。

春酒尾牙專案，以豐盛饗宴與早鳥禮遇迎接年末盛事

　　迎接2026年尾牙與2027年春酒，遠雄悅來大飯店隆重推出「喜洋羊・慶豐年」春酒尾牙專案，以豐盛佳餚與溫馨雅緻的宴席氛圍，邀請企業團體共聚一堂，犒賞一年來的辛勞，舉杯迎接嶄新篇章。專案提供中式桌菜及西式自助餐多元選擇，滿足不同聚會需求。於11月1日前完成預訂，可享超早鳥優惠，讓企業以超值禮遇打造體面又難忘的年度盛宴。

關於遠雄悅來大飯店

　　花蓮遠雄悅來大飯店座落於湛藍無垠的太平洋海岸及碧綠花東縱谷間，飯店除擁有各式客房及主題客房外，另有全年齡皆適宜使用的健康休閒娛樂場域，飯店內設有西式自助餐廳、中餐廳和日式鍋物三大主題餐廳，以及館內娛樂活動與戶外探索遊程等選擇。

　　遠雄悅來大飯店以「Destination, The New Start」為品牌精神，致力於打造結合山海景觀、休閒娛樂與在地探索的一站式度假體驗，邀請每位旅人從花蓮出發，探索太平洋畔的自然與人文風景，開啟屬於自己的嶄新旅程。

官方網站：https://www.farglory-hotel.com.tw/

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〈遠雄悅來大飯店再現經典飲食文化 推出「陌生人辦桌」 從舌尖「豔遇」到餐桌「宴遇」 國宴主廚打造傳統宴席新風貌〉這篇文章最早發佈於《旅食樂》。