高雄年度美食盛事「2026高雄鹹酥雞嘉年華」將於10月24、25日下午3時至9時，在高雄大遠百一樓追夢廣場登場，今年以「沙氣ㄟ鹹酥雞」為主題，集結全台88家餐飲品牌，規模創歷屆新高，從人氣炸物、星級飯店料理、異國風味到蔬食炸物及特色飲品，打造全台最大炸物派對。活動並結合名廚秀、街舞表演、親子遊戲及有氧體驗，邀請民眾趁光復節連假走訪高雄，品嚐美食、感受港都魅力。

↑圖說：「2026高雄鹹酥雞嘉年華」將於10月24日、25日在高雄大遠百追夢廣場熱情開炸。（圖片來源：高雄市觀光局提供）

高雄市政府觀光局長高閔琳表示，「高雄鹹酥雞嘉年華」邁入第六屆，已從巷弄街頭小吃活動，逐步發展為具有城市辨識度的美食品牌。今年集結88家全台特色餐飲品牌，展現台灣炸物料理的多元風貌與創意。市府持續透過特色節慶活動，串聯在地餐飲、商圈及觀光景點，將美食人潮轉化為城市旅遊動能，帶動地方產業發展，拓展高雄觀光的深度與廣度。

今年參展陣容堅強，包括曾獲BLACKPINK成員Lisa關注的港式名店「炸記」、融合精緻料理技藝與在地風味的「迷因炸雞」、主打泰國街頭風味的「泰富·芭ㄇ樣炸海鮮」、澎湖海味品牌「宏裕行」，以及人氣插畫家跨界餐飲品牌「爵爵貓叔商行」；傳承內門傳統風味的「解憂炸貨店｜內門阿嬤紅糟肉」也將參展。高雄福容大飯店及知名連鎖品牌海底撈同樣推出特色炸物，另有韓式炸雞品牌起家雞，以及3Q脆皮雞排、統香鹹酥雞等人氣店家，讓民眾一次品嚐不同風格的炸物料理。

除了經典炸物，現場也設置蔬食專區，邀請「萬德福蔬食新風潮」、「炸遍五甲素食鹹酥雞」等品牌參與，提供更多元的飲食選擇。飲品方面則集結高雄麥酒工房、自由人釀造、小熊奶茶及哈瓦那酒吧等品牌，搭配各式炸物，滿足不同族群的味蕾需求。

↑圖說：今年活動以「沙氣ㄟ鹹酥雞」為主題，集結全台人氣名店。（圖片來源：高雄市觀光局提供）

開幕活動將由人氣網紅「哇係黑龍」與《星廚之戰》冠軍主廚陳勇孝聯手展現廚藝，推出神秘限定特調炸雞。街舞團隊「過癮萬事舞」也將與高雄觀光大使高雄熊、台鋼雄鷹吉祥物TAKAO及人氣IP奧樂雞同台演出，為活動增添熱鬧氣氛。

舞台節目同樣精彩，鄭如鈞AGin、雨城時刻、樂樂、排灣女聲及茅草屋樂團將接力演出，並安排扯鈴表演者謝東磬Pan²、哞聆特技及魔術演出。現場還規劃「鹹酥雞有獎徵答」、「趕雞入籠」等互動闖關遊戲，讓大小朋友邊玩邊拿市集優惠券；25日則邀請潘若迪帶領民眾跳「超級暖身操」，讓民眾在享用美食之餘，也能跟著音樂活動筋骨。

為鼓勵環保消費，活動現場提供循環餐具租借服務，減少一次性餐具使用；另推出iPASS MONEY人氣投票活動，民眾參與投票有機會獲得50元餐飲折抵券，並可參加抽獎，獎項包括「金雞減肥成功護身符」及商圈優惠券，讓民眾享受美食的同時，也有機會把好禮帶回家。

↑圖說：「2026高雄鹹酥雞嘉年華」活動精彩多元，歡迎民眾前來共襄盛舉。（圖片來源：高雄市觀光局提供）

觀光局也推薦民眾把握10月24日至26日光復節連假，將鹹酥雞嘉年華納入高雄小旅行行程，搭配高雄電影節XR展演、駁二藝術特區及大港倉等景點，規劃兩天一夜或三天兩夜旅遊。白天可走訪藝文展覽，午後到大遠百品嚐各式炸物，傍晚再前往高雄市立圖書館總館、高雄展覽館水岸碼頭或高雄流行音樂中心，欣賞愛河灣夕陽與港灣景色。

交通方面，觀光局建議民眾多加利用大眾運輸工具，可搭乘捷運紅線至三多商圈站1號出口，或搭乘輕軌至高雄展覽館站，再步行前往活動會場。更多活動及旅遊資訊，可至高雄旅遊網官方Facebook、Instagram粉絲專頁，或下載「高雄GO！」App查詢。