餐飲技職教育拓展國際合作，讓學生透過交流認識不同飲食文化。臺北市私立開平餐飲職業學校日前與韓國烹飪科學高中（Korea Culinary Arts Science High School）簽署合作備忘錄（MOU），建立臺韓餐飲教育合作夥伴關係，並規劃於2027年3月、5月展開師生雙向互訪，深化兩校交流。

開平餐飲表示，學校持續拓展國際教育資源，希望透過海外合作，為師生創造更多跨文化學習機會。此次與韓國烹飪科學高中簽署MOU，除確立長期合作方向，也訂定互訪時程，讓合作逐步落實於參訪與共學活動。

依雙方規劃，韓國烹飪科學高中師生將於2027年3月率先來臺，前往開平餐飲參訪交流；同年5月，再由開平餐飲師生赴韓交流。透過雙向互訪，讓兩校師生有機會認識彼此的餐飲教育特色，並從不同文化背景觀察餐飲學習與實務。

對餐飲技職學生而言，國際交流除了接觸不同飲食文化，也是拓展專業視野的機會。從校園參訪到師生共學，雙方將透過實際互動累積交流經驗，為後續合作奠定基礎。

開平餐飲期盼，以此次簽署合作備忘錄為起點，持續深化臺韓餐飲教育連結，透過具體交流計畫，拓展師生的國際學習經驗，開啟兩校長期合作的新篇章。