圖:中華民國龍舌蘭文化推廣協會前進日本四國，與日本設備企業 TANICO 進行交流。Viva México 酒廠主理人 Don Sergio Vivanco（中）、首席釀酒師 Sergio Cruz（左上）、墨西哥華僑梁譽懷 Benjamin(前排左2)與貴賓合影 。(圖/業者提供)
(記者張耀元報導)
中華民國龍舌蘭文化推廣協會贊助「2026 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」調飲藝術項目，指定龍舌蘭為賽事用酒，並邀請墨西哥 Viva México 酒廠主理人 Sergio Vivanco 家族與首席釀酒師 Sergio Cruz 來台。雙方於 11 月 13 日至 16 日在「2026臺灣國際食品暨設備展」亮相，透過競賽與品飲教育深化台墨餐飲文化交流。
展會首日吸引產官學界嘉賓蒞臨，在協會理事長梁譽懷與執行長邱建豪接待下，來賓參與了品飲課程並與酒廠代表面對面交流。協會表示，期望透過與台灣國際年輕廚師協會的合作，讓年輕餐飲從業人員在競賽中精進技術，並探索龍舌蘭結合台灣在地食材的創作可能。
圖: Viva México 酒廠主理人 Don Sergio Vivanco（左）、首席釀酒師 Sergio Cruz（右）將於2026 臺灣國際食品暨設備展南港展覽館 1 館亮相。(圖/業者提供)
此次展區集結超過 10 個墨西哥龍舌蘭（Tequila）與梅茲卡（Mezcal）品牌，並由酒廠團隊帶領品酒教室。活動聯合興國實業、岩誠實業、熏心有限公司及台北酒吧 Uno Taipei 共同展出。
活動時間： 2026年11月13日至16日
活動地點： 台北南港展覽館一館1樓 K6-1 展區（攤位：1221至1231）